这个夏天没胃口可以来个这个最简单的酸菜鱼做法，记得用猪油味道才更香，汤也更浓稠

做家庭版酸菜鱼需要什么材料

草鱼3磅/2.5斤左右（差不多5-6片），蛋清（腌鱼配料）1个，淀粉（腌鱼配料）2勺，盐（腌鱼配料）少许，鸡精（腌鱼配料）少许，葱姜水适量，蛋清1个，红薯淀粉适量，猪油10克，葱2根，姜3片，干辣椒5个，味精2克，白醋5滴，粉丝2把，花椒15粒，食用油2勺

家庭版酸菜鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：如何做出简单又好吃的酸菜鱼

做法分解2：加盐鸡精抓拌均匀

做法分解3：加葱姜水抓拌粘稠

做法分解4：再加一个蛋清抓拌均匀

做法分解5：加入红薯淀粉

做法分解6：煎鱼骨

做法分解7：葱姜干辣椒爆香

做法分解8：放入酸菜炒干水分

做法分解9：加开水倒入鱼骨

做法分解10：加鸡精味精

做法分解11：加入泡椒

做法分解12：放入粉丝

做法分解13：煮好的鱼片加葱，花椒，干辣椒

做法分解14：加蒜末泼热油

家庭版酸菜鱼的做法窍门

来自囧妈美厨的作品。