#蛋趣体验#发的蛋白液来交个作业！蛋白液超好打发！做出来的蛋糕卷颜值爆表！配上自制的蓝莓酱，白的卷淡紫的夹心，细腻的口感，很惊艳！

做天使蛋糕卷需要什么材料

欧福蛋白液170克，细砂糖40克，酸奶100克，玉米油40克，低筋面粉45克，奶粉30克，蓝莓酱适量

天使蛋糕卷怎么做好吃又简单

做法分解1：欧福蛋白液

做法分解2：酸奶100克倒入碗中

做法分解3：加入40克玉米油

做法分解4：搅拌融合

做法分解5：筛入45克低粉

做法分解6：筛入30克奶粉

做法分解7：Z字形搅拌，不要过度搅拌

做法分解8：混合至无干粉

做法分解9：欧福蛋白液170克

做法分解10：滴入柠檬汁几滴

做法分解11：搅拌

做法分解12：40克白糖分三次加入

做法分解13：打到有小弯钩！

做法分解14：取少量蛋白霜跟面糊混合，翻拌均匀

做法分解15：再倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀

做法分解16：混合好

做法分解17：倒入烤盘，抹平，震几下

做法分解18：放入预热好的烤箱150度上下火，中层30分钟

做法分解19：时间到取出，倒扣揭去油纸，放至温热

做法分解20：下面垫油纸，蛋糕面上抹蓝莓酱

做法分解21

做法分解22

做法分解23

做法分解24

天使蛋糕卷的做法窍门

注意蛋白要打发到位，拌至时要注意手法，避免消泡！来自梦之瑄1的作品。