这么热的天，吃点啥好呢？这道黑芝麻酸辣凉粉，绝对能成为你餐桌上的新宠

做黑芝麻酸辣凉粉需要什么材料

水6碗，豌豆淀粉1碗，调料，盐1勺，黑芝麻10克，小米辣2个，大蒜3块，香葱2个，香菜2根，醋2勺，味极鲜1勺，耗油1勺，辣椒油2勺

黑芝麻酸辣凉粉怎么做好吃又简单

做法分解1：准备一碗豌豆淀粉

做法分解2：加等量水

做法分解3：+少许黑芝麻盐搅拌均匀

做法分解4：锅内加入等量的五碗清水

做法分解5：加热至表面微微起泡

做法分解6：倒入淀粉水

做法分解7：不停搅拌，防止底部糊底

做法分解8：装入容器中，冷却四小时

做法分解9：刮成小条更容易入味，没有工具的话，也可以切成小条

做法分解10：非常q弹

做法分解11：准备适量蒜末，香葱，香菜，小米椒

做法分解12：醋两勺味极鲜，一勺蚝油，一勺辣椒油，一勺

做法分解13：刚调好的酱汁浇在凉粉上

黑芝麻酸辣凉粉的做法窍门

淀粉和水的比例是1:6，首先用1比1的淀粉和水调成糊状，是为了防止结块，之后再在锅内加五碗清水，将调好的淀粉水倒入锅中即可来自圈圈不圆的作品。