最近很多朋友总爱吐槽做饭太难，自己厨艺不够，这种思想当然是要被我批评的。做菜能有多难？跟着我做，小白也能搞定宅家硬菜。不仅简单好做，还超级下饭哦。厨具：北鼎珐琅锅火力：中火烹饪时间：20分钟

做谁说小白不能做硬菜？可乐芋头炖鸡，零难度超下饭需要什么材料

三黄鸡1只（700克），荔浦芋头200克，可乐一罐，生姜一小块，洋葱半个，大蒜5-6瓣，香葱2根，料酒1勺，酱油2勺

谁说小白不能做硬菜？可乐芋头炖鸡，零难度超下饭怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材

做法分解2：生姜切片，香葱切段（食指长短）、大蒜切片、洋葱切粗条（小拇指粗细）

做法分解3：三黄鸡洗净后斩成小块

做法分解4：冷水下锅，加一片姜，把鸡肉下锅汆烫，捞出后清水洗净备用

做法分解5：炉头上放北鼎导热板，使用导热板，可以有效避免珐琅锅被明火烧黑，保持颜值不衰

做法分解6：汆水后洗净，可以减少鸡肉的腥膻味

做法分解7：放入鸡块，中火煸炒出多余水分

做法分解8：着鸡肉开始发黄紧缩，锅中没有过多水分的时候，加入1勺料酒2勺酱油搅拌均匀调味

做法分解9：放入芋头块，我的芋头是买来就处理好切块冷冻的，所以不用再处理，新鲜买的要先洗净切块

做法分解10：倒入1罐可乐，盖上锅盖中火闷炖20分钟

做法分解11：打开锅盖翻炒收汁，直到锅中酱汁变得浓稠

做法分解12：放入葱段和几片罗勒叶提味，拌匀出锅。罗勒叶是为了增加更多风味层次，没有也没关系

做法分解13：上桌开吃

做法分解14：搭配白米饭简直绝了，芋头糯香、鸡肉滑嫩，太下饭了

谁说小白不能做硬菜？可乐芋头炖鸡，零难度超下饭的做法窍门

1.汆水后洗净，可以减少鸡肉的腥膻味2.使用导热板，可以有效避免珐琅锅被明火烧黑，保持颜值不衰3.饱餐后记得及时清洗珐琅锅，这是护锅技巧来自羽翙的贪吃小厨房的作品。