从小吃到大的夜宵。昨晚看了夜宵江湖，恰好说到南宁的夜宵。而家里又有紫苏和酸笋，不免馋了起来。于是，下单买螺，开动

做炒田螺需要什么材料

田螺1斤，小米椒4个，大蒜4瓣，生姜1块，料酒1勺，生抽2勺，蚝油2勺，紫苏一大把，酸笋一小撮

炒田螺怎么做好吃又简单

做法分解1：菜整理齐整，从左到右依次是：田螺，紫苏/姜丝/蒜瓣/小米椒切段，酸笋

做法分解2：热油热锅，下姜丝和蒜瓣炒香

做法分解3：下田螺翻炒，加料酒

做法分解4：加生抽、白糖、蚝油继续翻炒

做法分解5：下紫苏、小米椒、酸笋，加水没过田螺，烧开后中火慢炖15-20分钟

做法分解6：根据自己口味再加适量盐，开大火把汤汁烧粘稠

做法分解7：配一杯冷饮，夜宵时间到

炒田螺的做法窍门

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