家人一直都很喜欢我做的青椒炒肉丝，每次做了这道菜他都要多吃一碗饭今天就分享给大家这道菜的做法，各位赶紧做给你的爱人吃吃看吧

做私房下饭菜、新手?失败—青椒肉丝需要什么材料

青椒4个，肉100克，盐小半勺，生抽2勺，蒜3瓣，姜3片

私房下饭菜、新手?失败—青椒肉丝怎么做好吃又简单

做法分解1：1??、青椒切丝、肉切丝、蒜切片、姜片切丝备用

做法分解2：2??、起锅加油（油要多），油温七成热，放入切好的肉丝，快速翻炒。肉丝变白就立刻盛起备用。（肉不用炒太久，以免老了）

做法分解3：3??、锅中加油，油温五成转中小火，放蒜片和姜丝，翻炒两下，下入切好的青椒丝，翻炒

做法分解4：4??、青椒丝炒软（这个很重要），再倒入炒好的肉丝翻炒两下。倒入2勺生抽、一小勺盐，继续翻炒1-2分钟

做法分解5：5??、一道美味下饭的青椒肉丝就炒好啦

私房下饭菜、新手?失败—青椒肉丝的做法窍门

Tips炒肉和青椒的时候，火一定要中小火，不能用大火，以免肉丝粘锅。这道菜的用油，比平时用油多一点点，这样才好吃。步骤很简单，但是有些细节需要注意一下就好啦今天分享就到这里哦小伙伴快来做做看吧，做好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程。美丽健康吃出来，我是河马太太。关注我，每天带你来一次美食与身体的对话，爱你们来自*长腿_河马太太*的作品。