炎炎夏日来碗麻酱凉面，简单又美味～

做麻酱凉面需要什么材料

面条150克，绿豆芽30克，黄瓜丝30克，紫甘蓝15克，香菜少许，调料：，芝麻酱2勺，食盐1克，熟芝麻少许，白糖1克，葱油1中勺，味达美臻品蚝油1中勺，味达美臻品特级生抽1中勺，醯官醋原浆米醋1中勺

麻酱凉面怎么做好吃又简单

做法分解1：先把需要的食材提前准备好。

做法分解2：黄瓜洗净擦丝备用，香菜跟紫甘蓝洗净控干水分切碎备用。

做法分解3：绿豆芽洗净焯一下水捞出控干水分备用。

做法分解4：开始调制麻酱：芝麻酱里加入1克食盐、1中勺味达美臻品蚝油、1中勺味达美臻品特级生抽、1中勺醯官醋原浆米醋。

做法分解5：然后接着放入1克白糖。

做法分解6：加少许清水把麻酱稀释，搅拌均匀。

做法分解7：面条煮好后过一下冷水控干水分。过一下冷水可以防止面条粘黏在一起。

做法分解8：豆芽、黄瓜铺在盘子上面然后放上煮好的面条、香菜、紫甘蓝、放上少许葱油增香。

做法分解9：把调好的麻酱浇在面条上面，撒点熟芝麻，喜欢吃辣的可以加一点点辣椒油调味。

做法分解10：成品。

做法分解11：吃前搅拌均匀即可。

做法分解12：成品。

做法分解13：吃前搅拌均匀即可。

麻酱凉面的做法窍门

1、煮面条时水里可以滴几滴食用油防止面条粘连。2、配菜可以根据自己喜好选择。3、麻酱可以选择芝麻酱也可以选择花生酱。4、家里有炒熟的花生可以放些花生碎。5、加点葱油可以提香。来自壹日壹记的作品。