俗话说冬至饺子夏至面，在北方河南，民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法却盛传至今。夏至吃面，一般指的是面条，意用面(条)之长比喻夏至之长昼。区域不同，面条的做法多种多样，夏天天气炎热，过水凉拌捞面绝对是首选，今天做一款低脂少油的轻盐凉拌荞麦面，酸辣爽口，开胃下饭

做低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭需要什么材料

荞麦面1把，大蒜3瓣，小葱1根，轻盐酱油2-3勺，米醋1勺，香油0.5勺，小米椒1个

低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭怎么做好吃又简单

做法分解1：准备干荞麦面一把，大蒜，小米椒，小葱

做法分解2：大蒜捣成泥

做法分解3：加入三勺轻盐昆布酱油

做法分解4：一勺米醋

做法分解5：两勺凉开水，少许香油混合均匀

做法分解6：锅中放适量清水，水开后放入荞麦面煮3-5分钟

做法分解7：小葱和小米椒切碎备用

做法分解8：煮好的荞麦面放入凉开水里过一下

做法分解9：控水后放入盘中，加入混合好的料汁

做法分解10：根据口味放入小米椒和香葱，拌一下就可以了

做法分解11：凉拌荞麦面，酸辣爽口，低脂低盐更健康

低脂主食代餐凉拌荞麦面！酸辣爽口，开胃下饭的做法窍门

1.荞麦面煮熟以后过一下凉开水再拌，吃起来比较顺滑，不粘来自阳春白雪小食光的作品。