这款海鲜蛋羹非常鲜美嫩滑，配饭单吃均可，营养丰富，夏季开味菜。

做文蛤蒸蛋需要什么材料

文蛤8个，鸡蛋3个，虾汤50克，虾头50g，盐1小勺，姜3片，香菜少许，油2汤匙

文蛤蒸蛋怎么做好吃又简单

做法分解1：3个笨鸡蛋，慢速打散，过滤。

做法分解2：热油，下姜片及虾头

做法分解3：虾头烧出红油，加少量水煮开。

做法分解4：过滤，晾凉。

做法分解5：往蛋液中加入50g虾汤，加1勺盐，小心搅匀。

做法分解6：水开蒸2分钟。

做法分解7：文蛤烫水。

做法分解8：一半全开取肉备用，另一半半开。

做法分解9：摆入蛋羹中，摆成吃不起的样子。再蒸3分钟。

做法分解10：起锅，点缀香菜，装盘，开动！duanduan的，鲜味十足！

文蛤蒸蛋的做法窍门

来自K一小灶的作品。