蒸鸡蛋很多人喜欢吃，也适合所有人食用，可很多人蒸不出嫩滑细腻的口感，看看我是怎么做到的吧！

做水嫩蒸蛋需要什么材料

鸡蛋1个，温开水50克，盐1克，香葱少许，料酒1勺，轻食酱油5克，香油1勺

水嫩蒸蛋怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡蛋打入碗中

做法分解2：加入料酒

做法分解3：加入盐

做法分解4：划打成蛋液

做法分解5：加入温水

做法分解6：划打均匀

做法分解7：过滤两次

做法分解8：放入温水锅中

做法分解9：上面盖上碗或者盘子

做法分解10：盖上锅盖，大火烧开

做法分解11：转小火蒸7分钟，关火后焖2分钟

做法分解12：开盖后先取出上面的碗

做法分解13：再取出蒸好的鸡蛋

做法分解14：加入轻食酱油

做法分解15：加入香油

做法分解16：加入香葱

做法分解17：即可食用

做法分解18：成品图一

做法分解19：成品图二

水嫩蒸蛋的做法窍门

蒸鸡蛋的时候火不要太大，大火蒸出的鸡蛋会有蜂窝状，口感粗糙不滑。来自林乡6196572983的作品。