做超适合夏天的开胃什锦凉拌菜需要什么材料

香菇5朵，胡萝卜半根，木耳100克，洋葱半个，黄瓜1根，百叶丝1张，蒸鱼豉油2勺，醋1勺，蚝油1勺，花椒粉少许，白胡椒粉少许，香油1勺，藤椒油少许，小米椒3个，蒜4瓣，糖2克

超适合夏天的开胃什锦凉拌菜怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好想吃的蔬菜，切片/丝备用。（少拍了一个洋葱丝）

做法分解2：百叶切丝焯水去除豆腥味。

做法分解3：胡萝卜丝，木耳，香菇焯水断生。

做法分解4：食材沥干水分，放大碗晾凉备用。

做法分解5：调味汁：蒸鱼豉油2勺，醋1勺，蚝油1勺，白胡椒粉少许，花椒粉少许，香油1勺，藤椒油1勺，糖少许，加入清水搅拌均匀。（还可以放点白芝麻，会更香）

做法分解6：蒜泥和小米椒下锅用热油炒香。

做法分解7：食材和调味汁充分搅拌均匀。

做法分解8：腌制一会儿更入味哟～夏天吃清爽又开胃，好吃无负担。

超适合夏天的开胃什锦凉拌菜的做法窍门

来自一尾茶的作品。