做红烧牙片鱼需要什么材料

牙片鱼一条，姜片适量，蒜片适量，干辣椒2个，大料适量，麻椒适量，料酒适量，生抽适量，面酱15克，醋适量，盐适量，糖适量，香菜适量

红烧牙片鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：牙片鱼掏空内脏及鱼鳃，清洗干净，鱼身切几刀

做法分解2：锅内热油，放入姜片，蒜片，辣椒段，麻椒，大料，炸透之后捞出

做法分解3：放入面酱炸一下，把调料放进去，加水，放入牙片鱼，水量没过鱼，大火烧开转小火慢炖，我的牙片鱼比较大，所以我切开炖，防止鱼头鱼尾夹生

做法分解4：收汤差不多的时候放入盐调味

做法分解5：撒上香菜辣椒段出锅

做法分解6：配上玉米馒头，开吃

红烧牙片鱼的做法窍门

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