鳝鱼米线就是云南众多米线口味中的佼佼者。鳝鱼米线虽起源于玉溪，但因其口味上佳，风味独特，而在云南广泛流传，除玉溪外，昆明、红河，楚雄、曲靖、文山等地都能品尝到，正逐渐成为著名的云南美食。

做#以美食的名义说爱她#需要什么材料

鳝鱼50g，薄荷10g，韭菜5g，玉溪老酱20g

#以美食的名义说爱她#怎么做好吃又简单

做法分解1：选择新鲜的鳝鱼断，炒锅里先加入适量水，等待水开后，放入新鲜的鳝鱼断，等待鳝鱼卷起捞出即可，锅里放油，加入花椒，大蒜，老火退，爆香后，放入玉溪老酱，炒直出红油，放入捞好的鳝鱼段，大火爆炒即可出锅！

做法分解2：米线用水煮好捞出备用

做法分解3：把煮过的米线放入碗内，加上高汤，放入薄荷，韭菜，加上鳝鱼帽子，一碗美味的鳝鱼米线就可以出锅了！

#以美食的名义说爱她#的做法窍门

来自幽默的豆腐皮很舍不得吃的作品。