满屋飘香的橙香软欧包
这个欧包刚进烤箱烤了不到两分钟,整个客厅就飘满了橙子香,所以一定要分享给大家这个配方,少糖少油,口感却是十分的棒,我是用beko倍科厨师机k6揉面的,大家手揉也可以哒!
做满屋飘香的橙香软欧包需要什么材料
高粉220克,低粉30克,盐3克,酵母3克,黄油12克,橙泥150,水60克,糖10克,糖渍橙皮丁30克
满屋飘香的橙香软欧包怎么做好吃又简单
做法分解1:准备一个大橙子,在奶锅里煮30分钟,直至用一根筷子可以轻松穿过橙肉。待橙子冷却后打成橙子泥,在倍科厨师机的揉面缸里加入所有材料。厨师机开1档搅打2分钟,换成3档搅打8-9分钟,此时面团变得光滑,且能拉出薄膜(无需手套膜)最后加入橙皮丁2档打1分钟,让橙皮丁慢慢揉入面团里,拿出来发酵。
做法分解2:倍科厨师机~
做法分解3:发酵好的面团排气后分成两份揉圆松弛15分钟。
做法分解4:取松弛好的面团擀成长方形面片,慢慢卷起来用手搓长,将长条像图示中一样卷成麻花状,送入烤箱35°最终发酵。
做法分解5:发酵好后筛一层面粉,烤箱预热175度烤25分钟即可~
做法分解6:超级大
做法分解7:很软哦~
满屋飘香的橙香软欧包的做法窍门
来自在睡一夏的作品。