家有爱喝汤水的孩子就要有各种各样的汤。这一款不用肉骨不用鱼，依然呈现奶白色浓汤。认真做饭只为你好好吃饭。

做菌蛋冬瓜汤需要什么材料

鸡蛋2个，蟹味菇200g，冬瓜250克，香菜2片，食盐3克，白胡椒粉2克

菌蛋冬瓜汤怎么做好吃又简单

做法分解1：汤锅内放少许油煎两个生鸡蛋

做法分解2：鸡蛋两面煎至金黄

做法分解3：加开水煮沸

做法分解4：蟹味菇先炒出水汽

做法分解5：炒塌炒出香气

做法分解6：放入汤锅内

做法分解7：中火煮15分钟

做法分解8：汤煮至奶白色放入冬瓜块

做法分解9：冬瓜煮至透明熟透放食盐

做法分解10：撒白胡椒粉

做法分解11：关火撒香菜

做法分解12：完成

菌蛋冬瓜汤的做法窍门

煎蛋注入开水是奶白色汤的关键。蟹味菇提前炒出水汽再放入汤中不会冲淡原汤的味道。调味品中只放盐和胡椒粉这样才能保留食材的原汁原味。来自虫懒懒的作品。