章鱼小面包
把面包做成章鱼的样子,超级可爱有木有
做章鱼小面包需要什么材料
高筋面粉250克,细砂糖30克,盐3克,酵母3克,奶粉10克,鸡蛋1个,牛奶50克,水60克,黄油30克,火腿肠6根,卡夫芝士粉适量,眼睛糖12粒
章鱼小面包怎么做好吃又简单
做法分解1:主料部分除黄油外所有材料放入厨师机
做法分解2:一档拌匀,转四档搅拌
做法分解3:搅拌至扩展状态
做法分解4:放入室温软化的黄油,继续搅拌至完全扩展状态
做法分解5:面团取出滚圆,一次发酵至两倍大
做法分解6:平均分成6份,松驰15分钟
做法分解7:取一个面团擀长,底边压薄,把火腿肠放上去比一下,长出来的部分切成六条
做法分解8:从上向下卷好,收口位置滚动一下,变得更贴合一点
做法分解9:表面滚上一层卡夫芝士粉,二次发酵至两倍大
做法分解10:送入预热好的烤箱180度烤18分钟
做法分解11:面包晾凉,用炼乳把眼睛糖粘上,也可以用巧克力融化后画出眼睛
章鱼小面包的做法窍门
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