今天做了一道加了鹌鹑蛋和洋葱的地三鲜，我一贯的风格就是做饭很随意，只要家人喜欢吃配菜很随意(●°u°●)??」

做地三鲜需要什么材料

土豆一个，茄子一根，青尖椒一根，大蒜3瓣，葱一根，生抽两勺，蚝油一勺，五香粉少许，白糖半勺，淀粉一勺，清水5勺，鹌鹑蛋几个

地三鲜怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好一个茄子，切成滚刀块！

做法分解2：撒上好淀粉！准备下锅炸！

做法分解3：炸成金黄色就可以了！

做法分解4：接下来把土豆也切成滚刀块炸成金黄色！

做法分解5：把煮好的鹌鹑蛋也炸一下！

做法分解6：锅中放小葱，蒜，洋葱，青椒炒出香味！

做法分解7：把土豆茄子加进去翻炒！

做法分解8：2勺生抽，1勺生抽，一点点胡椒粉，一点五香粉，少许淀粉，几小勺水，一点点糖！搅拌均匀倒入锅中！

做法分解9：加点鹌鹑蛋，翻炒均匀就可以了！

地三鲜的做法窍门

炸茄子的时候记得裹上淀粉，为了茄子不吸油！来自萌妈小鱼儿的作品。