流心的口感细腻又微甜，浓浓的巧克力味儿；实心的口感没有流心那么细腻，是微微的可可苦味，别是一番滋味；看自己喜好调节烘烤时间。

做巧克力熔岩蛋糕/布朗尼需要什么材料

黄油25克，黑巧克力120克，蛋糕粉/低粉35，糖45克，鸡蛋2个，可可粉5克

巧克力熔岩蛋糕/布朗尼怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡蛋加糖打散备用

做法分解2：巧克力切碎加入黄油

做法分解3：隔热水加热至完全融化

做法分解4：分两次加入蛋液，搅拌均匀

做法分解5：搅匀后的巧克力液变得浓稠

做法分解6：筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀

做法分解7：装入裱花袋

做法分解8：挤入纸杯中，6分满用刮刀抹平，再压出形状。烤箱上下170度10分钟

做法分解9：我的纸杯规格比较大，只烤了3杯（高5.3cm，上口径7cm），正常布朗尼的中杯可以烤6杯

做法分解10：这个温度和时间烤出来的蛋糕内部是微微流心的。不喜欢流心我这么大的杯子可以烤20分钟，小的杯子12分钟就能实心。

做法分解11：流心的口感细腻又微甜，浓浓的巧克力味儿；实心的口感没有流心那么细腻，是微微的可可苦味，别是一番滋味；看自己喜好调节烘烤时间。

巧克力熔岩蛋糕/布朗尼的做法窍门

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