杏鲍菇是一种十分美味又有营养的食材，因为其扎实的口感与肉类似，所以很受一些人的喜爱。我之前也拿它做过几道菜，而最近我突然想起了那种防鲍鱼的样子，于是就想到了红烧这种做法。因为我还没有试过做这种红烧的蘑菇，所以觉得有些好奇，这会儿想试他一试~

做红烧杏鲍菇需要什么材料

杏鲍菇两个、香葱一根，老抽一大勺、生抽两大勺，糖一大勺、水一小碗，淀粉一大勺

红烧杏鲍菇怎么做好吃又简单

做法分解1：香葱取叶子部分切碎备用，淀粉加适量水搅匀备用

做法分解2：杏鲍菇洗净，斜刀切厚片，在一面打上十字花刀

做法分解3：用油把杏鲍菇煎到表面微黄，放入老抽炒上色

做法分解4：放入生抽和糖，加水，开后炖煮8分钟

做法分解5：淋入水淀粉勾芡

做法分解6：装盘，撒上香葱碎点缀

红烧杏鲍菇的做法窍门

老抽和生抽里有盐分，所以你加过水之后要尝一下味道，如果觉得咸淡够了就不用加盐，反之就放一些盐进去补充一下就可以了哈。这道菜十分简单快手，前前后后十来分钟就可以上桌，对于上班族们来说可谓是一个好选择了来自NANA的美食工坊的作品。