在家也能做出西餐厅的鲜嫩，汁多，味美的香煎牛排，喜欢的朋友可以回家去试试哦。

做和向往的生活5张艺兴蜜汁牛排媲美，鲜嫩多汁～香煎牛排需要什么材料

肉眼牛排一片，芦笋6根，鸡蛋1个，迷迭香2根，蔓越莓鲜果8颗，橄榄油10克，味达美臻品料酒1勺，黑胡椒汁1勺，黑胡椒粉适量，海盐1克

和向往的生活5张艺兴蜜汁牛排媲美，鲜嫩多汁～香煎牛排怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好食材。

做法分解2：把冰冻的牛排提前从冰箱中取出，自然化冻；将解冻后的牛排放入盘中用厨房纸吸干水分，用肉锤在牛排上敲打几下，这样吃起来牛肉会松软些。牛排用盐和黑胡椒***一下，加入料酒或红酒腌制15分钟后再用厨房纸吸干水分，用橄榄油抹一遍牛排。

做法分解3：准备摩飞料理锅，开中段烧热，一边打入鸡蛋和放入蔓越莓鲜果，一边放入牛排煎，具体看你的牛排厚度和喜欢吃几分熟而定。

做法分解4：煎1分种翻面，再煎1分钟牛排边也煎了下，基本是七分熟了。

做法分解5：里面的肉很嫩还多汁，放入准备好的牛排盘上。

做法分解6：倒入黑椒汁就可以享受这鲜嫩多汁美味的牛排啦。

做法分解7：把芦笋削去根部老皮切段，放入锅中焯水1分钟捞起。

和向往的生活5张艺兴蜜汁牛排媲美，鲜嫩多汁～香煎牛排的做法窍门

牛排的等级决定了嫩度和口味。想要自己煎的牛排好吃，首先是要挑选好的牛排，还要适合自己口感的成熟度，然后还要好的酱汁，你也可以自己做酱汁，适合自己的口味，或者就像我懒一下买黑胡椒酱汁省事点，但一点要大品牌哦。来自吴妈厨房的作品。