肉肠碎配上点蔬菜、米饭一炒，每一个饭团放进嘴巴，就能同时吃到大米、猪肉、西蓝花、胡萝卜等多种食材。简单的炒饭，加上点步骤，就能变成好看好吃的一餐饭，小思同学是真的爱得不得了，一口一个，如果想要味道更好，还可以蘸番茄酱吃，亲测超美味。

做迷你蛋卷需要什么材料

米饭150克，肉肠3根，鸡蛋2个，胡萝卜30克，西蓝花30克，白芝麻猪肝粉1袋，彩蔬鸡蛋脆片4袋

迷你蛋卷怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材：米饭150克、肉肠3根、鸡蛋2个、胡萝卜30克、西蓝花30克、白芝麻猪肝粉1袋、彩蔬鸡蛋脆片4袋。调味说明：肉肠本身有一点点咸味，我又加了一袋猪肝粉，2岁以下的宝宝吃味道就足够了。如果给大一些宝宝吃的话，可以在炒饭的时候加点盐。

做法分解2：把肉肠化冻，切开肠衣，肉馅就出来了，太方便啦。

做法分解3：胡萝卜切成小丁，西蓝花用开水焯30秒，过一下凉水，然后切得碎碎的。

做法分解4：准备好配菜，咱们就开始做炒饭吧。锅中倒入很少的油，把肉泥倒入锅中，炒散，炒至肉泥变色。

做法分解5：倒入胡萝卜和西蓝花。

做法分解6：翻炒均匀，炒2分钟。

做法分解7：然后把米饭倒入锅中，炒散，翻炒至所有的食材都熟透。

做法分解8：出锅前，撒上猪肝粉。tips：猪肝粉在这里主要是为了调味，没有的话，也可以用虾皮香菇粉、牡蛎粉、牛肉藜麦粉哦。

做法分解9：再翻炒1分钟就可以出锅了。

做法分解10：把炒好的米饭放凉，捏成这样的小饭团，差不多有大拇指那么长，1毛钱***那么粗。tips：我这些炒饭差不多做了18个小饭团。

做法分解11：两个鸡蛋打入碗中，搅散。

做法分解12：准备好的彩蔬鸡蛋脆片也擀得碎碎的。

做法分解13：不粘锅烧热，先刷上一层薄薄的油，舀取适量的蛋液，像是这样在锅中摊一个长方形的蛋皮。tips：注意，火候要用中小火，太大容易糊，太小不好成型。蛋皮的宽度跟小饭团的长度差不多就可以。

做法分解14：蛋皮很薄，几乎一入锅就能成型，所以这一步操作可以稍微快点，把小饭团放在蛋皮的一端，借助筷子和软铲，把小饭团卷起来。tips：如果卷完之后，蛋皮都凝固了，不好封口，可以用勺子蘸点蛋液，涂在封口处，这样就可以把小饭团封住了。其实这时候的小蛋卷就可以直接吃了。如果想要吃得更有意思一些，还可以像我这样操作。

做法分解15：把蛋卷放在烤盘上，刷上剩余的蛋液。

做法分解16：撒上彩蔬片碎。

做法分解17：放入烤箱，上下火180度，烤5分钟就能开吃了。

做法分解18：简单的炒饭，加上点步骤，就能变成好看好吃的一餐饭，小思同学是真的爱得不得了，一口一个，如果想要味道更好，还可以蘸番茄酱吃，亲测超美味。

迷你蛋卷的做法窍门

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