母亲节，今天给妈妈做一道板烧肥牛饭，因为妈妈不喜欢吃鸡蛋，所以里面没有配溏心蛋

做板烧肥牛饭需要什么材料

肥牛300g，白洋葱半个，蚝油1勺，生抽2勺，清水少许，米饭1人份，老抽1勺，蜂蜜1勺，黑胡椒粉1小撮，芝麻1小撮，香油1勺

板烧肥牛饭怎么做好吃又简单

做法分解1：半个洋葱

做法分解2：切丝备用

做法分解3：肥牛最好选择肥一点的，瘦的太多，口感会比较柴

做法分解4：锅中倒少许油，把肥牛煎制变色

做法分解5：记住煎制时间不宜过长，变色就拿出来，不然容易肉质变老

做法分解6：调制酱汁2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，1勺香油，1勺蜂蜜，1勺老抽，一小撮黑胡椒粉，1小撮芝麻，少许水调匀备用

做法分解7：煎完肥牛，把洋葱丝倒入进去炒软

做法分解8：倒入肥牛和酱汁翻炒均匀，酱汁包裹肥牛

做法分解9：就是这个样子

做法分解10：将肥牛倒入米饭上面，如果喜欢吃溏心蛋的可以在配个溏心蛋，就更完美了，只是妈妈不爱吃蛋，我就没有放，不过味道非常赞

板烧肥牛饭的做法窍门

1.肥牛选择肥的多一点的，这样肉更嫩一些，煎制时变色就拿出来，不要太久来自Emily_lin的作品。