有一家豆腐脑，一碗豆腐脑会加一勺卤的黄花菜和黑木耳丝，每次都意犹未尽，老板，就不能多给一勺嘛！所以我自己做，要加多多的黄花菜，多多的肉！！！

做黄花菜香菇卤肉需要什么材料

黄花菜50克，香菇50，大葱1根，五花肉1000克，盐适量，生姜4片，酱油适量，八角1个，冰糖适量，料酒4勺，生抽4勺，老抽4勺

黄花菜香菇卤肉怎么做好吃又简单

做法分解1：把香菇泡发好，切小块

做法分解2：黄花菜泡好洗干净，要多搓几遍，给搓开花，洗掉花瓣里面的粉，新鲜的那个粉微毒，干的我不知道，反正多洗几遍就对了

做法分解3：肉切小块

做法分解4：大葱切碎

做法分解5：泡好的黄花菜、香菇切碎

做法分解6：抓一把冰糖碎备用，花椒和八角小火炸香后捞出来，我家小朋友不喜欢吃花椒，喜欢的可以在放水前加入

做法分解7：炸过花椒的油加入一把冰糖，小火慢慢化开，（也可以用白糖）

做法分解8：冰糖微微泛黄后倒肉和姜进去翻炒

做法分解9：加一勺盐，加一勺老抽上色，这个可以依个人喜好添加，我喜欢颜色重一点的，加了两勺

做法分解10：炒至肉出油了加入香菇翻炒，香菇变黄后加入葱、八角、黄花菜，翻炒均匀

做法分解11：加入4勺料酒、4勺生抽、两勺老抽，翻炒均匀后加入两碗清水大火煮开后转中火慢慢炖，要经常翻动一下，避免糊锅

做法分解12：大火收汁，出锅

做法分解13：蒸点饺子皮，我是7张一摞，蒸6分钟包上卤好的黄花菜、香菇、肉、黄瓜趁热吃！！！

黄花菜香菇卤肉的做法窍门

来自热爱美食的阿莲的作品。