家里人喜欢吃桃酥，各个牌子包括合肥的“某记”都买过，总有这么那么一点点的不尽如人意。对于我自己来说外面买的啥我都可以妥协，唯独甜度我受不了。好吧，我承认我不喜甜食～既然如此不满意外面买的，只能自己动手啦～毕竟自己才是最了解自己的，按自己的喜好私人订制～

做桃酥(黄油版)需要什么材料

黄油60g，糖粉45g，盐1g，蛋黄1个，中筋面粉80g，低筋面粉15g，小苏打1g，泡打粉1g，黑芝麻适量

桃酥(黄油版)怎么做好吃又简单

做法分解1：黄油室温软化

做法分解2：加入糖粉和盐，用电动打蛋器，搅打均匀

做法分解3：加入蛋黄，用电动打蛋器，搅打顺滑

做法分解4：筛入中筋面粉、低筋面粉、泡打粉、小苏打，用硅胶刮刀翻拌均匀后，下手揉搓成面团

做法分解5：将面团均匀的分成8小份

做法分解6：揉搓成小圆球，放在垫有油纸的烤盘上

做法分解7：用手指在小圆球的中间戳一个小洞，注意不要戳穿

做法分解8：在小洞中放入黑芝麻

做法分解9：放入已上下火180度预热的烤箱，烤16-20分钟

做法分解10：烤好后完全冷却，开吃～

桃酥(黄油版)的做法窍门

配方里的黄油也可以换成猪油，口感也很酥哒桃酥一定要完全冷却才会酥，不然是软的，口感会怪怪的来自小晴晴超人的作品。