朋友送了很多春笋，现在正是吃春笋的季节！

做凉拌春笋需要什么材料

春笋800g，小米辣三个，小葱两根，香菜叶少许，盐适量，辣椒油两勺，鸡精适量，大蒜一个圆的，生抽适量，蚝油适量，醋适量，香油少许，糖适量

凉拌春笋怎么做好吃又简单

做法分解1：春笋焯水6-10分钟，捞出放入提前冰好的清水中凉透！最好时间久一点，这样会很脆！

做法分解2：这是冰水后的，把它撕成细条状备用！

做法分解3：葱蒜小葱切碎备用

做法分解4：备好的小料放入辣椒油

做法分解5：锅中烧热油

做法分解6：热油浇进小料后搅拌搅拌，然后再加入盐鸡精醋生抽蚝油香油糖再搅拌均匀！

做法分解7：调好得小料倒入春笋中用手抓均匀，如图所示这就是拌好的啦

做法分解8：放上香菜叶

凉拌春笋的做法窍门

简单的菜来自罗妹swiz的作品。