堪比甜品店的家庭版杨枝甘露
立夏了,夏日的小甜品纷纷上线了。先来个和队友都喜欢的杨枝甘露吧~
做堪比甜品店的家庭版杨枝甘露需要什么材料
芒果700g,西柚1个,椰浆200毫升,白糖三小勺,淡奶油100克,西米一小碗
堪比甜品店的家庭版杨枝甘露怎么做好吃又简单
做法分解1:1??煮西米。水烧开后放入西米,中大火煮大约13-15min,煮完还能看到西米有白色的芯,关火继续焖10-12分钟,之后西米就变成白色透明的小团子了。
做法分解2:2??西米过两到三遍凉水后,放入冰箱冷藏备用。(一定要过凉水,这样洗去西米表面淀粉,同时也能让西米变得更Q弹)
做法分解3:3??剥西柚粒。emmmm,西柚买的水分比较大,不是太好剥。
做法分解4:4??芒果大部分切片(别的形状也无所谓反正一会都要打烂)剩下一小部分切块。之后西柚粒和芒果丁放冰箱冷藏备用。
做法分解5:5??芒果片,白砂糖适量(可以先少加点,不够甜可以后面打碎过程中再加),椰浆200g,淡奶油100ml。为了口感更冰凉还加了几块冰块,不喜欢太冰的可以不加。破壁机打成糊状。
做法分解6:6??西米垫底,芒果泥盛碗,最后摆上芒果粒和西柚粒就完成啦
堪比甜品店的家庭版杨枝甘露的做法窍门
其实内容物的量并不严格限定,喜欢甜一点或者芒果味儿浓一点,可以多加点糖和芒果。也可以加一点炼乳增香。如果怕热量太高也可以少放糖和椰浆哦~~来自毛团球球的作品。