最近烘焙界又刮起了一阵“大风”——毛线球面包，这款新晋网红小面包还是很受欢迎的，又能拉丝，又能手撕~

做毛线球肉松包需要什么材料

高筋面粉300g，酵母5g，白糖30g，海苔肉松15g，盐2g，沙拉酱10g，黄油20g，鸡蛋1个

毛线球肉松包怎么做好吃又简单

做法分解1：高筋面粉放入厨师机中，打入一个鸡蛋，放入白糖、耐高糖酵母和一丢丢的盐。

做法分解2：根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始和面。

做法分解3：面团大致成型以后，放入室温软化的黄油，继续和面。面团可以拉扯出较韧就可以了。

做法分解4：面团放到温暖的地方进行第一次发发酵好的面团，戳一个小洞洞，面团不回缩就说明发酵到位了。

做法分解5：发好的面团取出来排气。

做法分解6：一分为四。

做法分解7：每一份小面团都揉圆。盖一层保鲜膜松弛15分钟左右。

做法分解8：松弛好的小面团取出来。擀开，用刀背在中间压一条痕迹。面片下端切成一条条的细条状，尽量细一些。

做法分解9：面片上端抹一层沙拉酱，再撒一层海苔肉松。

做法分解10：两端向中间折叠，从上至下卷起来，收口处压在下面就可以了。

做法分解11：依次类推，做好剩余的小面团。

做法分解12：将面团放到8寸的蛋糕模具中。（有油纸的话尽量垫一层，脱模的时候会很轻松，面包也会很好看。）

做法分解13：烤箱中放一碗热水，把面团放入烤箱中，30——40度左右，40分钟，进行第二次发酵。

做法分解14：二发完成的面团取出来，表面刷一层牛奶。

做法分解15：预热烤箱，上下火180度25分钟左右即可。

做法分解16：如果表面上色过重，中途需要加盖锡纸。

毛线球肉松包的做法窍门

1.面包里面的馅料可以根据自己的喜好来挑选、添加。2.烤箱设置仅供参考哈~来自吃好吃的喽aici君的作品。