夏天到了，各种凉拌菜做起来，凉拌菜的灵魂那肯定辣椒油，今天我们来做辣椒油，辣椒粉和油的比例1：3或1：5都可以

做万能辣椒油需要什么材料

辣椒粉适量，盐适量，清水适量，油适量，芝麻适量，熟花生米适量

万能辣椒油怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好材料

做法分解2：辣椒粉里加入盐，放入清水，清水要一点一点的加，知道看不到干的辣椒粉，碗里也没有多余的水为止

做法分解3：锅里倒油烧热，有小气泡翻滚

做法分解4：烧热的油倒入容器的辣椒里，边到边搅拌。

做法分解5：最后放入芝麻和花生碎即可

万能辣椒油的做法窍门

热油倒入辣椒粉里会往上冒很密集的小泡泡，一定不要猛的一下把油都放进去，因为辣椒粉提前用清水拌过，所以不会炸糊。来自郭-小懒的作品。