春天是吃包菜的季节，包菜越新鲜越好吃，最好是当天早上新看的包菜，用最简单的方式烹饪出来的新鲜包菜，清爽甘甜，十分好吃！！！

做手撕包菜需要什么材料

卷心菜半棵，生抽适量，老抽1滴，辣椒5颗，大蒜2瓣

手撕包菜怎么做好吃又简单

做法分解1：起锅烧油，油热后放入辣椒炒香。

做法分解2：放入撕好的包菜，大火翻炒，炒至5成熟，放入适量盐。盐不要放多。

做法分解3：生抽适量，老抽1滴调色，均匀淋洒到锅里。

做法分解4：切好的蒜片加入锅中。

做法分解5：翻炒均匀后出锅即可。

手撕包菜的做法窍门

1，包菜要用手撕，切出来的炒出来没有灵魂~2，油要适量多放，这样可以更快把包菜加热均匀，减少炒制时间。3，炒包菜要用大火，这样可以把包菜炒老。4，盐不要放多，因为酱油里面也含有盐。来自妮妮__菜谱的作品。