没有比它更软的牛奶排包
“此起彼伏”的牛奶排包啊哈哈,虽然做得不好看但是完全不影响口感~没有添加一滴水,纯牛奶做出来的排包又软又拉丝真的超超超好吃!!-超爱这种软乎乎的面包,做起来也不会很难,基本没怎么整形。
做没有比它更软的牛奶排包需要什么材料
高筋面粉360克,牛奶210毫升,鸡蛋1个,盐3克,细砂糖60克,干酵母5克,黄油粒5颗
没有比它更软的牛奶排包怎么做好吃又简单
做法分解1:厨师机桶内按次序放入牛奶,鸡蛋,高筋面粉,盐,糖,面粉挖坑放入酵母,先3档低速混合均匀,再6档高速搅打出粗膜
做法分解2:放入软化的黄油粒,同样先低速将黄油与面团混合吸收,再高速搅打出细膜
做法分解3:取出面团揉圆盖保鲜膜一发至2倍大
做法分解4:取出面团分6份,揉圆盖保鲜膜松弛15分钟左右
做法分解5:取一个面团擀成长方形,从左往右卷起,注意收口,再揉搓几下
做法分解6:摆入方盘,放海氏***0烤箱35度二发至8~9分满,刷上一层薄薄的蛋液
做法分解7:提前预热烤箱,上下火170度烤18分钟
没有比它更软的牛奶排包的做法窍门
十分钟左右加盖吸纸来自泡芙不甜心的作品。