做不一样的麻婆豆腐需要什么材料

内酯豆腐1块，豆豉少量，小葱少量，辣椒面少量，牛肉少量，豆瓣酱半勺，花椒粒适量，老抽适量，生抽适量，姜适量，蒜适量，水芡粉适量

不一样的麻婆豆腐怎么做好吃又简单

做法分解1：锅烧热炒香花椒

做法分解2：炒香的花椒用厨房纸包好，擀面杖擀碎

做法分解3：豆腐切小块，锅中烧水，烧开后加入少量盐，倒入豆腐块，煮开后，轻轻倒入漏勺过滤。

做法分解4：葱姜蒜，牛肉，豆豉切碎。

做法分解5：起锅烧油炒肉沫，焦黄后盛出备用

做法分解6：锅中放入辣椒面，炒香后放入豆瓣酱，一半的姜蒜，翻炒后加入适量热水。

做法分解7：锅中水烧开后放入豆腐块和炒好的肉沫下半的花椒粉，小火煮到收汁放入适量的盐，轻轻和均匀后分两次加入水芡粉勾芡。

做法分解8：起锅后撒上葱花和一半和花椒。

不一样的麻婆豆腐的做法窍门

来自朵家厨房的作品。