做油焖千张需要什么材料

千张皮350g，三层肉150g，大葱15g，木耳50g，蒜瓣10g，食盐少许，蚝油1勺，生抽1勺，淀粉1勺，黄豆酱2勺，青椒半个，红椒半个

油焖千张怎么做好吃又简单

做法分解1：食材用量参考如图

做法分解2：青红椒切对半去籽切块。

做法分解3：大葱和蒜瓣切碎末，木耳切小块备用。

做法分解4：千张叠起切成小块。

做法分解5：三层肉切片备用。

做法分解6：切好的千张皮下锅焯水1分钟捞出。

做法分解7：碗中调入生抽蚝油和淀粉。

做法分解8：加一勺玉米淀粉，还有半碗清水搅匀成酱汁备用。

做法分解9：锅里下三层肉煎出多余的油脂。

做法分解10：再加入蒜末和黄豆酱炒出香味。

做法分解11：接着加入大葱末和青红椒。

做法分解12：还有黑木耳炒匀。

做法分解13：炒匀后加入千张皮，倒入调好的酱汁翻拌均匀。

做法分解14：加入半碗清水，盖盖焖煮2分钟。

做法分解15：焖好开盖，热气腾腾的油焖千张，真是太下饭了。

做法分解16：千张这样做，怎么都吃不腻，春天就适合这样一锅炖。

油焖千张的做法窍门

来自菊子美食记的作品。