山药是一个平补脾胃的药品，也是一味具有较好的保护脾胃的食品，它含有丰富的淀粉和淀粉酶物质，有利于人体的消化和吸收，对女人由于脾阳不足和胃阴虚弱导致的食少体倦、泄泻等病证有很好的治疗作用。山药含有丰富的营养物质，且具有益肾补脾的功效，经常食用，可以改善女人的肾虚、小便频数等病证。山药还能益肺气、养肺阴，对女人肺虚的咳嗽有很好的作用。今天教大家来做一道老人孩子都爱吃的蓝莓山药，让你从此爱上吃山药～

做升级版｜蓝莓山药需要什么材料

铁棍山药2根，纯牛奶80克，糖15克，蓝莓果酱40克，蜂蜜1勺，炼乳1勺

升级版｜蓝莓山药怎么做好吃又简单

做法分解1：清洗山药-去皮小贴士?注意千万不要买成脆山药，脆的是炒菜或者涮火锅用的。要买铁棍山药，适合煮粥的。

做法分解2：把山药去皮后切片，这样更容易蒸透，也方便我们做成泥。

做法分解3：开火蒸盖上锅盖20分钟。

做法分解4：把蒸好的山药捣碎压成泥。也可以放保鲜膜里包裹起来用擀面杖擀碎。小贴士?我个人摸索出了一个方法感觉特别好用，做出来的山药泥口感很绵密，就是把蒸好的山药用破壁机或者绞肉机去搅拌，比用擀面杖擀的更细腻，口感特别好！

做法分解5：强烈推荐大家用破壁机绞一下山药泥，口感真的很细腻，比用工具捣碎的细腻太多了！当然也有缺点，就是机器不太好清理大家根据需要选择吧

做法分解6：在山药泥里加入少量牛奶、糖搅拌均匀准备装盘。小帖士?装盘时可以用裱花袋，做出来会更美观。也可以用勺子把山药泥垒成一个小山丘的形状，方便省事。

做法分解7：制作蓝莓酱汁。放入两勺蓝莓酱，加一勺蜂蜜，加水搅拌均匀。如果家里有炼乳可以再放一点炼乳，口感会更醇厚。

做法分解8：蓝莓酱汁调制成这个程度就可以浇在山药泥上了。宝宝老人都直夸好吃

做法分解9：成品出炉咯，这样吃山药一点都不腻～

做法分解10：赶紧做起来吧，超级简单，做一遍就会啦

升级版｜蓝莓山药的做法窍门

一定不要买成脆山药，不好成泥，口感不佳。来自白娘子218的作品。