酸甜菠萝咕咾肉
夏天来一个酸甜可口的又营养均衡的菜那可是太棒啦!那就一起解锁这道美味佳肴把,我也是第一次做哦,献丑啦。
做酸甜菠萝咕咾肉需要什么材料
鸡胸肉800g,菠萝250克,青椒半个,红菜椒50克,番茄沙司120g,白糖50克,盐3克,食用油适量,玉米淀粉适量,大蒜3瓣
酸甜菠萝咕咾肉怎么做好吃又简单
做法分解1:第一步自然就是切肉块儿啦
做法分解2:青红椒切成小块儿备用
做法分解3:菠萝也是一样切成小块儿用盐水浸泡10分钟
做法分解4:鸡胸肉加入一颗鸡蛋,少许盐巴,鸡精用手抓匀,分两次加入少量淀粉抓匀后静置十分钟腌制入味儿
做法分解5:油温五成将肉块儿下入油锅,小火炸三分钟后捞出再次高温复炸一遍会很酥脆哦(具体步骤看视频哦)捞出后控油备用
做法分解6:锅中倒入适量的番茄酱,蒜粒翻炒一下更入味儿哦
做法分解7:先倒入青红椒翻炒五秒倒入刚漏过油的鸡肉块儿和菠萝块儿,番茄浓郁的味道寖入后整个厨房都是这股味道,棒极啦,开始流口水啦
做法分解8:出锅前,别忘了倒入小半碗水淀粉迅速翻炒均匀哦。瞧这酸酸甜甜的菜非常适合吃了,一家老小都是不错的选择喲。
酸甜菠萝咕咾肉的做法窍门
注意:(1)肉块儿炸两次可以保证肉质外焦里嫩的酥脆(2)菠萝需要多用盐水浸泡一会儿,吃起来才会更甜哦(3)淀粉不需要加太多,否则菜全部粘一坨了来自vv呀。的作品。