这道小米芋头丸自非常适合老年人和孩子吃，主要食材是猪肉、芋头、小米，选用新鲜的肉末，再搭配上口感软糯的芋头，最后裹上一层健脾养胃的黄小米，制作起来非常简单容易，即使是新手也很容易上手。而采用了蒸的方式，最大程度的保证肉质的鲜嫩，黄小米的营养也得到最好的保留，美味与营养即可兼得，丸子糯软清香，吃上一口回味无穷。。。是不是你也想将它端上节日的餐桌呢？

做小米不要再用来熬粥了，做成小米芋头丸子，上锅蒸一蒸，营养非凡需要什么材料

黄小米100克，芋头100克，肉馅100克，小葱2根，姜2片，李锦记薄盐生抽1勺，香油5克，鸡精适量，枸杞少量，十三香粉2克

小米不要再用来熬粥了，做成小米芋头丸子，上锅蒸一蒸，营养非凡怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材。给家人吃的，一定要安全健康才行！李锦记薄盐生抽，精酿造，豉香浓，减盐30%的健康酱油。芋头性甘辛、有小毒、性平，归肠、胃经。具有益胃、消肿止痛、宽肠、解毒、补中益肝肾、散结、调节中气、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，具有增强人体的免疫功能的作用。有机厚油黄小米，颗粒均匀，铁含量是大米的2.2倍。安全绿色，色泽金黄，颗粒饱满，香软甜糯，营养丰富，健脾养胃，全家人都喜欢吃。

做法分解2：黄小米洗净，浸泡至少2小时。敖汉小米，品质纯正，蛋白质不仅含量高且氨基酸构成模式更好，还含有丰富的多不饱和脂肪酸、铁锌及其他一些活***物质。

做法分解3：芋头洗净去皮切小块上锅隔水蒸20分钟左右。

做法分解4：肉馅中加入葱姜、1勺李锦记薄盐生抽。

做法分解5：再加入鸡精，十三香粉，1小勺香油。

做法分解6：顺一个方向搅上劲儿。（筷子能立在肉馅中不倒）

做法分解7：蒸好的芋头捣成芋泥。

做法分解8：泡好的黄小米要沥干水分。

做法分解9：将芋泥加入肉馅中，继续沿着刚才搅肉馅的方向搅拌均匀。

做法分解10：把手洗干净或者戴一个一次性的手套，将芋泥肉馅团成小丸子。

做法分解11：将小丸子放入沥干的黄小米中，滚动小丸子，使小丸子表面沾满小米，可以用手辅助压一下，多滚几遍。

做法分解12：依次做好剩下的小丸子。放入蒸笼中，摆上枸杞，隔水上汽后再蒸二十分钟左右。

做法分解13：出锅后，撒一点小葱绿，趁热吃哦。

做法分解14：香糯可口，营养健康的小米芋头丸子，即可做菜来下饭，又可做正餐来果腹。

小米不要再用来熬粥了，做成小米芋头丸子，上锅蒸一蒸，营养非凡的做法窍门

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