最近有有点想念轻乳酪蛋糕，恰逢豆果10岁生日，那就做一个酸奶芝士蛋糕吧

做酸奶芝士蛋糕需要什么材料

奶油奶酪125克，酸奶125克，面粉33克，糖40克，蛋2个

酸奶芝士蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：奶油奶酪隔水融化，搅打至没有颗粒

做法分解2：筛入面粉，拌匀

做法分解3：加入两个蛋黄，搅拌均匀

做法分解4：加入酸奶，搅拌均匀

做法分解5：两个蛋清加入糖粉，滴几滴白醋或者柠檬汁，打至提起有尖角，倒扣不会流动状态

做法分解6：把打好的蛋清分次加入奶酪糊，上下翻拌均匀

做法分解7：活底模具底下垫一层油纸，外面包上锡纸，避免水浴的时候水会渗进蛋糕里。如果是固底模具就不需要包锡纸了

做法分解8：烤箱160度预热，然后水浴法烤50分钟。

做法分解9：出炉，冷却以后放冰箱冷藏四个小时

做法分解10：可以开动啦

酸奶芝士蛋糕的做法窍门

来自帅团小妖的作品。