萝卜在民间素有“小人参”之美称，营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8～10倍。萝卜干含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，富含的维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。含有的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。此外，萝卜干还具有消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气等的功效。

做懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜需要什么材料

萝卜干1小把，腊肉200克，生姜5克，小红椒5个，红辣椒3个，盐1克，油3汤匙，酱油1小勺

懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜怎么做好吃又简单

做法分解1：萝卜干要泡水半小时

做法分解2：切成小段

做法分解3：腊肉要用水煮一下，这是煮好的腊肉

做法分解4：切成薄片

做法分解5：辣椒随意切喜欢的样子，姜切片或沫

做法分解6：热锅凉油

做法分解7：倒入腊肉

做法分解8：进行翻炒

做法分解9：倒入辣椒和姜

做法分解10：进行翻炒

做法分解11：倒入少量酱油

做法分解12：炒2分钟倒入萝卜干

做法分解13：加入1小勺盐

做法分解14：加入料酒

做法分解15：进行翻炒

做法分解16：炒好后放入一点水煮一下，萝卜干的味道更浓郁，腊肉更香软。

做法分解17：出锅了香喷喷的萝卜干腊肉就可以开吃了。

懒人版萝卜干炒腊肉下饭菜的做法窍门

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