北方的天气开始暖和了，许多新鲜的菜也陆续上市了，今天去菜市场看到蒜苔很是新鲜，特别的嫩，买了些回来做了这道蒜苔酱炒木耳土豆条，酱香味十足，特别的好吃，蒜苔和土豆条简直就是绝配呀。

做蒜苔酱炒木耳土豆条需要什么材料

蒜苔320克，木耳5克，土豆1个，生姜少许，蚝油1大勺，豆瓣酱1大勺半

蒜苔酱炒木耳土豆条怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好所需要的食材并清洗好

做法分解2：干木耳用温水泡发好撕成小块，姜切末，蒜苔切段，土豆切皮后切粗条

做法分解3：锅中适量水烧开，分别下入木耳和土豆条，焯水1分钟，捞出控干水分备用

做法分解4：锅中加少许食用油，下入土豆条，煎到土豆条金黄，捞出备用

做法分解5：锅中加少许底油，下入姜末翻炒一会，下入蒜苔翻炒，翻炒到成熟

做法分解6：下入1勺蚝油翻炒均匀

做法分解7：接着倒入黑木耳和土豆条翻炒均匀

做法分解8：最后放入1大勺半豆瓣酱

做法分解9：翻炒均匀后出锅即可

蒜苔酱炒木耳土豆条的做法窍门

炒蒜苔的时候听到锅中发出“噼啪噼啪”的声音就是差不多成熟了；来自奇缘0207的作品。