茄汁搭配煎香的鱼腩，再来点汤汁拌饭，好好味啊

做番茄鲈鱼腩煲需要什么材料

鲈鱼腩500g，番茄3个，姜丝适量，蒜末适量，香菜少许

番茄鲈鱼腩煲怎么做好吃又简单

做法分解1：把番茄先切块

做法分解2：沥干水分的鲈鱼腩进行腌制：加入一小勺盐，胡椒粉，腌制10分钟

做法分解3：起锅先把鲈鱼煎香

做法分解4：煎到8成熟，表面焦黄状就先夹出

做法分解5：然后把番茄加进来炒出汁

做法分解6：番茄调味：加入2勺酱油，1勺蚝油，一勺白糖，一碗开水煮开

做法分解7：取个砂锅，先爆香蒜末，然后把番茄倒进去

做法分解8：再把鲈鱼腩铺到面上，不用盖盖，大火煮2分钟

做法分解9：最后撒上香菜，这道菜就做好啦

番茄鲈鱼腩煲的做法窍门

鲈鱼腩可以换成其他自己喜欢的鱼类，刺少的就可以；调料用量根据自己口味酌情增减来自静香爱下厨和追剧的作品。