食物均为轻加工，颜色丰富，营养全面，富含维生素、蛋白质、纤维素和各类微量元素，少油，少碳水，无精致碳水，无糖，低热量。

做减脂餐蔬菜卷加双色糕需要什么材料

鸡全蛋一个，鸡蛋清2个，各种绿叶蔬菜半把，彩椒或胡萝卜半只，紫菜半张，红薯一个，紫薯一个，坚果10克，山茶油5克，任意水果适量

减脂餐蔬菜卷加双色糕怎么做好吃又简单

做法分解1：蔬菜清洗后和紫菜一起在沸水中抄一下（如果是不能生吃的菜就多煮一下，也可以选择蒸），紫菜捞出备用，蔬菜切丝备用。

做法分解2：利用刚才的沸水上蒸锅，红薯紫薯削皮切薄片，以及胡萝卜或彩椒一起蒸，从水沸腾开始算，彩椒蒸3-5分钟，其它蒸10-15分钟。

做法分解3：蒸好的彩椒或胡萝卜切丝或丁备用，红薯和紫薯用模具压一下摆盘先放蒸锅里热着。

做法分解4：一个全蛋加两个蛋清打散成蛋液，放少许盐，不粘锅放油烧热后，倒入鸡蛋液，摇晃煎锅使蛋液均匀铺开。

做法分解5：蛋液表面开始凝固时放上蔬菜、紫菜、彩椒或胡萝卜，再根据个人口味加入盐、及任意胡椒粉，面酱，辣酱，下饭酱，花生酱、沙拉酱都可以，加盖闷两分钟，卷起来切段装盘。

做法分解6：最后汇合两薯蒸糕，加上任意水果和一把坚果就可以了。

减脂餐蔬菜卷加双色糕的做法窍门

注意：蔬菜和水果可以凭个人爱好任意搭配，但必须注意不要选用冲突食物，避免闹肚子或食物中毒***。可以生吃的蔬菜也尽量用沸水过一遍，减少农残或寄生虫！来自健康中餐研究员～晨的作品。