儿子特别爱吃方糕，想着让他想吃的时候就能吃到，于是在方糕模具到手的当天就开始动手制作，制作过程不难，食材相对西点简单很多。

做桂花豆沙小方糕需要什么材料

粳米粉200克，糯米粉100克，糖粉30克，牛奶160克，豆沙馅适量或不放

桂花豆沙小方糕怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材，把各种粉料放在盆里，加入牛奶，搅匀，最后的湿度为：手握成团，一碰就散的状态，然后拿筛子，过筛。

做法分解2：在模具上过筛

做法分解3：中间挖个小坑，放上馅儿料。

做法分解4：继续筛粉，然后用刮刀或尺刮平。

做法分解5：倒扣在架子上，撒上桂花干，既起到点缀，又增加风味。

做法分解6：锅子里水烧开后上笼屉，大火10分钟后取出。

做法分解7：取出装盘

做法分解8：开吃吧，一块根本不够！

桂花豆沙小方糕的做法窍门

我用的zhanyi的模具，蒸笼直径在26cm就够了，粉料一定要过筛，吃起来才会松软哦。来自笨笨_725的作品。