童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包

2021-05-01 发自 心食神 浏览: 标签:初春吃什么


记得小时候,每次放学的路上都会路过一家面包店,那个时候总会缠着妈妈给买蜂蜜脆底小面包!现在长大了,小时候记忆中的味道是最香甜的!

做童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包需要什么材料

面团部分:,酵母3克,高筋面粉250克,黄油30克,鸡蛋1个,牛奶150毫升,白砂糖20克,盐3克,脆底部分:,白糖30克,白芝麻适量,刷表面:,蜂蜜少许,水少许

童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包怎么做好吃又简单

做正宗童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的图片步骤1

做法分解1:准备食材

做正宗童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的图片步骤2

做法分解2:主面团所有食材放入面包机,选择面包面团,揉好的面团取出按压排气,整形成上图

做正宗童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的图片步骤3

做法分解3:卷好后对半切开,切面蘸白芝麻和白砂糖,其他面团依次做好

做正宗童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的图片步骤4

做法分解4:烤盘铺油纸,薄薄刷一层食用油,一次摆好面包胚

做正宗童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的图片步骤5

做法分解5:放入烤箱2次发酵,发酵好后涂抹一层全蛋液,撒适量白芝麻

做正宗童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的图片步骤6

做法分解6:发酵好后放入海氏***0烤箱,选择上下火150℃,烤30分钟,面包上色后记得加盖锡纸

做正宗童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的图片步骤7

做法分解7:烤到25分钟时取出,快速刷薄薄一层蜂蜜水,再次放回烤箱,烤制

童年记忆里的味道|香甜拉丝脆底蜂蜜小面包的做法窍门

来自小花仙168的作品。

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