做蔓越莓炼乳手撕包需要什么材料

面团材料，高筋面粉300克，纯牛奶170毫升，奶粉15克，白砂糖30克，炼乳50克，盐3克，酵母4克，黄油30克，炼乳酱15克，黄油30克，炼乳30克，蔓越莓30克

蔓越莓炼乳手撕包怎么做好吃又简单

做法分解1：放入炼乳牛奶酵母搅拌均匀，静置四五分钟激活一下酵母。

做法分解2：加入高筋面粉盐糖奶粉。

做法分解3：厨师机二档两分钟初步混合面团。

做法分解4：厨师机四档八分钟之后出现粗膜。

做法分解5：加入室温软化好的黄油。

做法分解6：厨师机四档八分钟之后出现手套膜，这个膜不需要很完美，边缘有一些锯齿也没关系。

做法分解7：放入容器中盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。

做法分解8：发酵好的面团按压排气以后重新团圆，然后盖上保鲜膜松弛二十分钟。

做法分解9：面团擀成一个薄片，抹上炼乳酱(室温软化的黄油和炼乳搅拌均匀就可以)，铺上蔓越莓。

做法分解10：用刀切成小块。

做法分解11：均匀的铺在中空蛋糕模具里，没有的话也可以用吐司模具，或者普通蛋糕模具里，温暖处发酵到两倍大。

做法分解12：取出发酵好的面团。

做法分解13：刷上一层全蛋液，点缀一些杏仁片。

做法分解14：烤箱上下火180度烤制30-35分钟，时间根据自家烤箱情况灵活调整。

蔓越莓炼乳手撕包的做法窍门

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