荷塘小炒的配菜材料清新爽口，用了伊正的焖煮法，清淡快手

做伊正同款焖菜|荷塘小炒需要什么材料

荷兰豆适量，胡萝卜半根，藕1节，木耳5朵，蒜2瓣

伊正同款焖菜|荷塘小炒怎么做好吃又简单

做法分解1：因为要焖煮，所以菜都尽量切小块:莲藕薄片对半切开，用盐水泡着，免氧化;荷兰豆撕丝对半切开，胡萝卜如是;值得提醒的是黑木耳半小时泡开后把水滤干，避免毒素析出哦

做法分解2：热锅冷油，先翻炒莲藕

做法分解3：再依次下其它食材翻炒3分钟;后加少许水，小火加盖焖煮3分钟

做法分解4：下盐，少许生抽翻炒出锅

伊正同款焖菜|荷塘小炒的做法窍门

来自10分简餐的作品。