油豆腐稍微炒制就有种回甘的甜味，若用简单的酱汁稍微一上色就很送饭。稍稍创意与肉末杂蔬一起炒，加点酱汁入味。又快手又美味

做快手低脂 拌饭神器|杂蔬肉沫炒油豆腐需要什么材料

肉糜150g，姜葱水适量，淀粉2勺，胡萝卜6块，香菇末3朵，小油豆腐150g

快手低脂 拌饭神器|杂蔬肉沫炒油豆腐怎么做好吃又简单

做法分解1：小油豆腐切开两半;香菇与胡萝卜用的手动切蒜器搅拌成末，肉末备好

做法分解2：姜葱水制作;姜葱切好，热水泡;肉中加2勺淀粉，姜葱水分次倒入肉末中搅拌，可去腥提鲜

做法分解3：热锅冷油，小火炒

做法分解4：肉末变色，加入小油豆腐，加点头水紫菜也可增加风味;紫菜可做天然调味料，不用放太多盐

做法分解5：酱汁简单调配:蚝油生抽各1-2勺加水调配;分次倒入肉末中，略翻炒即可起锅

快手低脂 拌饭神器|杂蔬肉沫炒油豆腐的做法窍门

油豆腐可以改成大油豆腐，将杂蔬肉沫酿入豆腐中，加入酱汁熬制10分钟又可来自10分简餐的作品。