这道鱼头煲，鱼肉吃起来很嫩滑，搭配酱汁很美味

做粤菜～生焗鱼头煲需要什么材料

鱼头1个，姜粒适量，蒜粒适量，葱花少许，干葱头（小洋葱）1个

粤菜～生焗鱼头煲怎么做好吃又简单

做法分解1：姜切粒

做法分解2：蒜切粒

做法分解3：切葱花

做法分解4：腌制鱼头：一小勺盐，一小勺白糖，适量胡椒粉，少许米酒，先抓拌均匀；然后加入一勺柱侯酱，半勺生抽，半勺蚝油，适量生粉抓均匀，最后加入适量花生油锁住水分，腌制10分钟

做法分解5：砂锅里加入姜蒜粒先炒香，然后加入干葱头

做法分解6：铺上腌制好的鱼头，小火焗10分钟

做法分解7：焗好后撒上葱花，盖盖

做法分解8：淋一圈米酒增香就可以了

做法分解9：香喷喷的鱼头煲就做好啦

粤菜～生焗鱼头煲的做法窍门

我所用的调料用量是根据自己的口味而定的，做的时侯大家要根据自己的口味酌情增减哈来自静香爱下厨和追剧的作品。