晚餐真的不知道烧什么了，问娃娃也不知道吃什么，菜店逛一圈，买条鳊鱼回家烧吧

做红烧鳊鱼需要什么材料

鳊鱼800克，葱适量，姜片少许，老抽适量，盐少许，糖少许，料酒少许，醋少许

红烧鳊鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：鳊鱼买回来清洗干净，里外都清洗一下，切花刀方便入味

做法分解2：煎鱼，起锅烧油，小火，油热后把鱼放入锅中，我放了干面粉，防粘，忘记拍图了

做法分解3：准备葱姜蒜红辣椒，准备点花椒，这个时候可以翻鱼的另一面了

做法分解4：鱼两面煎好后可以盛出备用，我太懒了往边上推了推，加入准备好的调料爆香

做法分解5：爆香葱姜蒜后加入一勺豆瓣酱煸炒一下，煸炒出香味把鱼放到锅中间

做法分解6：加入适量的生抽，老抽，盐，白糖，料酒，醋，蚝油清水

做法分解7：加入莫过鱼的清水，大火烧开后转小火慢炖

做法分解8：大概15到20分钟左右时间就可以啦，中间翻一次面，转大火收汁，加入点葱段和香菜

做法分解9：中间就不要动鱼啦，边上的汁可以往鱼身上浇

做法分解10：汤汁收的差不多就可以出锅啦，撒上葱花

红烧鳊鱼的做法窍门

来自巧妙的羊排很案板上的作品。