家里剩了不少的绿豆，就尝试着做了这款不用开酥的软皮绿豆饼，咬一口，特别的好吃，外皮松软，内馅奶香味十足，吃着很清爽，一点都不腻，制作也比较简单，这个版本不用炒馅料，只要蒸一蒸，搅拌均匀就能完成了。

做清香好吃的软皮绿豆饼需要什么材料

外皮材料:中筋面粉300克，温水120克，玉米油60克，泡打粉5克，酵母粉2克，糖小朵零卡糖30克，绿豆馅料：绿豆300克，糖小朵零卡糖55克，奶粉10克，黄油50克

清香好吃的软皮绿豆饼怎么做好吃又简单

做法分解1：绿豆清洗干净，提前浸泡至少12个小时

做法分解2：倒入蒸锅中，蒸40分钟左右到成熟

做法分解3：蒸好的绿豆可以很轻松的压烂

做法分解4：蒸好的绿豆+奶粉+零卡糖+黄油，放入搅拌机中搅拌成泥

做法分解5：分成25克一个，揉圆，加盖保鲜膜备用

做法分解6：盆中加入中筋面粉，零卡糖

做法分解7：再倒入玉米油+泡发粉+酵母粉+温水

做法分解8：搅拌成无干粉状态，再揉成光滑的面团

做法分解9：将揉好的面团分成20克一个，盖保鲜膜松弛15分钟左右

做法分解10：取一份面片擀圆，包裹上绿豆馅，捏紧收口，整理下形状

做法分解11：全部做好后放入烤盘上

做法分解12：长帝小馋猫烤箱提前160度预热，放入烤箱中层，烘烤25分钟，随时观察上色情况，及时加盖锡纸

做法分解13：成品图1

做法分解14：成品图2

清香好吃的软皮绿豆饼的做法窍门

我用的是带皮的绿豆，也可以使用去皮绿豆，也可以替换成红豆馅料；来自奇缘0207的作品。