孩子一直嚷嚷着吃锅包肉，本来也是想做锅包肉来的，切片切着又切成了小块，就直接来个茄汁肉段吧，也是酸甜可口，孩子也是比较喜欢的。

做茄汁肉段需要什么材料

猪里脊肉300g，鸡蛋1个，盐10g，料酒1勺，淀粉适量，糖小朵零卡糖30g，米醋10g，番茄酱5勺

茄汁肉段怎么做好吃又简单

做法分解1：将肉切成小块，这个由于我之前是想做锅包肉，切了些片，又改切了块，照片没有重拍

做法分解2：放入五香粉，鸡蛋，盐，耗油，料酒

做法分解3：加入适量淀粉搅拌均匀

做法分解4：锅内放入适量油，油热后依次下入肉块炸熟，捞出控油后，油温再次升高后复炸一边，捞出控油备用。

做法分解5：锅内留少许油，加入番茄酱和糖小朵零卡糖和少许米醋

做法分解6：搅拌均匀并小火加热至冒小泡

做法分解7：倒入炸好的肉段进行翻炒片刻就可以出锅

做法分解8：开吃

做法分解9：酸甜可口

做法分解10：是不是很有食欲呢，做起来吧

茄汁肉段的做法窍门

来自对着晨曦微笑v的作品。