昨天买的蘑菇还剩些，今天旺强就拿它来做了椒盐蘑菇，一下子全吃光了。

做椒盐蘑菇这样做外酥里嫩，一口一个超好吃。需要什么材料

平菇500克，面粉100克，红薯淀粉50克，鸡蛋2个，鸡精1勺，盐半勺，白胡椒粉1/3勺，生姜粉1/3勺，辣味粉1/3勺，椒盐适量

椒盐蘑菇这样做外酥里嫩，一口一个超好吃。怎么做好吃又简单

做法分解1：平菇用清水洗净，然后捏去水分备用。

做法分解2：准备一个碗，往里加入100克面粉、50克红薯淀粉，再打入两个鸡蛋，加入少许清水后略微抓拌。

做法分解3：然后加入一勺鸡精、半勺盐、1/3勺白胡椒粉、1/3勺生姜粉、1/3勺辣味粉，调成粘稠的糊状后淋入平菇上抓拌均匀，使每根平菇上都粘满浆糊。

做法分解4：起锅烧油，待油温七成热开始炸制，将每根粘满浆糊的平菇一一下入锅中炸至三分钟左右捞出。等油温再次上来后将平菇下入锅中复炸两分钟左右捞出控油，最后撒入适量椒盐即可享用。

做法分解5：椒香酥脆，一口一个完全停不下来。

椒盐蘑菇这样做外酥里嫩，一口一个超好吃。的做法窍门

来自苗儿与旺强的作品。